Plasmalogen은 sn-1 위치에 vinyl ether 결합, sn-2에 에스터 결합을 가진 인지질이다.

염기성 조건(\displaystyle \mathrm{NaOH,\ H_2O})을 사용하면 다음과 같은 반응이 일어난다:

에스터 가수분해 → 지방산(\displaystyle \mathrm{RCOO^-}) 생성

vinyl\ ether의 염기적 분해 → 알데하이드(\displaystyle \mathrm{RCHO}) 생성

glycerol 유도체는 sn-1, sn-2가 절단된 형태로 남는다

따라서 이 반응을 일으키는 적절한 시약은 ③ \displaystyle \mathrm{NaOH,\ H_2O}이다.